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Maria Sanguinária
Ingredientes:
- 1 dose de vodka
- 2 doses de sumo de tomate
- 1/2 dose de sumo de limão
- 1 gota de molho inglês
- sal e pimenta a gosto
- gelo picado
Risoto de abóbora com salva e castanhas
Votos do utilizador: 3 / 5
Ingredientes (4 a 6 pessoas):
Para o risotto
- 230 g de abóbora manteiga
- 1 colher de chá de sementes de coentro, esmagadas
- 20 castanhas (cerca de 3 por pessoa)
- 1 cebola média, picada
- Azeite
- 25 folhas de salva
- 400 g de arroz para risotto
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 litros de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Parmesão ralado a gosto
- Sal integral a gosto
- 1 pitada de flor de sal
- Queijo de cabra curado a gosto
Para o caldo de legumes rápido
- 2 litros de água
- 1 cebola cortada ao meio
- 2 cenouras fatiadas
- 1 molho de salsa
- 1 molho de tomilho
- 1 talo de aipo picado
- 3 folhas de salva
- Pimenta moída q.b.
Pão caseiro (perfeito e quase sem trabalho!)
Não há nada como o cheiro do pão quente que aromatiza a casa pela manhã. Costumo fazer o meu próprio pão, é fácil, muito mais económico, saboroso e saudável. As pessoas costumam pensar que fazer pão em casa dá trabalho, suja a cozinha e demora muito tempo. Errado. Tenho de concordar que as máquinas de fazer pão até são objectos curiosos, mas não há nada como "meter a mão na massa"! Felizmente esta expressão aqui é meramente figurativa e não podia estar mais fora do seu contexto. Sabem porquê? Porque com esta receita de pão caseiro, não é preciso sujar as mãos.
Refresco de Ananás e Chá Verde
Ingredientes:
- 1 rodela espessa de ananás fresco
- 2 colheres de chá de chá verde solto
- 2 chávena de água
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