Top Receitas
Creme de cenoura e funcho com pistachios de casca mole
Ingredientes:
- Água 5 dl
- Cenoura 100 gr
- Bolbo Funcho 30 gr
- Açúcar 50 gr
- Água 1 dl
- Natas 1 dl
- Pistachios 10 pistachios
- Massa brick 1 folha
- Gemas 1
Horta doce
A Natureza no prato.
Ingredientes:
- Sumo de limão
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de água
- 50 gr licor de anis
- 2 courgette baby
- 2 cenoura baby
- Chocolate 88% de cacao
- 2 folhas de limoeiro
- 50 gr de manteiga
- 50 gr de farinha
- 100 gr de açúcar
Bolo de azeite com vinho do Porto e amêndoa
Para chegar ao resultado final é necessário seguir várias receitas: Bolo de azeite e mel, Creme doce de azeitonas, Gomos de figo com Porto, Puré de amêndoa e limão e Crocante de açafrão.
Receita e Foto: Tuga Gourmet
Bolo de azeite e mel
Ingredientes:
- 2 dl de azeite
- 2 ovos
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de farinha
- 5 gr de canela
- 10 gr de mel
Confecção:
Juntar as gemas com o açúcar,azeite e canela branquear.
Envolver a farinha peneirada e por fim as claras em castelo.
Untar as formas com manteiga e farinha.
Cozer no forno pré-aquecido a 180º C, durante 13 minutos.
Azeite picante
Esta receita adiciona um calor lindo súbtil para muitos pratos.
Ingredientes (para cerca de 1 litro):
- 400 g de malaguetas vermelhas compridas
- 6 dentes grandes de alho
- 800 ml de azeite extra virgem
Pág. 85 de 87