Creme de cenoura e funcho com pistachios de casca mole

Ingredientes:

• Água 5 dl
• Cenoura 100 gr
• Bolbo Funcho 30 gr
• Açúcar 50 gr
• Água 1 dl
• Natas 1 dl
• Pistachios 10 pistachios
• Massa brick 1 folha
• Gemas 1

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Horta doce

A Natureza no prato.

Ingredientes:

• Sumo de limão
• 200 gr de açúcar
• 200 gr de água
• 50 gr licor de anis
• 2 courgette baby
• 2 cenoura baby
• Chocolate 88% de cacao
• 2 folhas de limoeiro
• 50 gr de manteiga
• 50 gr de farinha
• 100 gr de açúcar

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Bolo de azeite com vinho do Porto e amêndoa

Votos do utilizador: 5 / 5

Para chegar ao resultado final é necessário seguir várias receitas: Bolo de azeite e mel, Creme doce de azeitonas, Gomos de figo com Porto, Puré de amêndoa e limão e Crocante de açafrão.

Receita e Foto: Tuga Gourmet

Bolo de azeite e mel

Ingredientes:

• 2 dl de azeite
• 2 ovos
• 100 gr de açúcar
• 100 gr de farinha
• 5 gr de canela
• 10 gr de mel

Confecção:

Juntar as gemas com o açúcar,azeite e canela branquear.
Envolver a farinha peneirada e por fim as claras em castelo.
Untar as formas com manteiga e farinha.
Cozer no forno pré-aquecido a 180º C, durante 13 minutos.

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Azeite picante

Esta receita adiciona um calor lindo súbtil para muitos pratos.

Ingredientes (para cerca de 1 litro):

• 400 g de malaguetas vermelhas compridas
• 6 dentes grandes de alho
• 800 ml de azeite extra virgem

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