Arroz Árabe light
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Ingredientes:

  • água q.b.
  • 1 dente de alho
  • 200 g de arroz vaporizado
  • 1 cebola pequena
  • 100 g de ervilhas
  • 100 g de passas
  • 50 g de pinhões
  • sal q.b.

Confecção:

Frite a cebola e o alho numa panela anti-aderente (para não ter de utilizar gordura). Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a água, misture e deixe cozer em lume forte. Quando começar a secar, apague o lume, junte as passas e os pinhões, tape e deixe acabar de cozer no próprio calor, vedando bem a panela (embrulhando em jornal, por exemplo).




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