Arroz solto na panela de pressão
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Ingredientes:

  • cebola picada
  • alho picado
  • óleo
  • ervilhas congeladas
  • cenoura aos bocadinhos
  • bacon aos bocadinhos
  • 1 caldo de carne
  • arroz agulha
  • sal

Confecção:

Coloque numa panela de pressão a cebola picada, o alho picado, óleo, as ervilhas congeladas, a cenoura, o bacon, o caldo de carne e o arroz agulha, tudo crú, leve ao lume e com uma colher de pau vá mexendo até fritar o arroz. Logo que comece a pegar ao fundo deite a mesma quantidade de água, que deitou de arroz. Tempere com sal (pouca quantidade, pois o caldo já tem sal) e feche a panela de pressão. Logo que comece a soprar, baixe o lume e conte 7 minutos precisos. Tire do lume e abra só a panela depois de terem passados mais ou menos 2 minutos. É só servir.




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