Couve aos Molhos
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Ingredientes:

  • 1 coração de uma couve (ou penca tenra)
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • meia chávena de leite
  • bocadinhos de queijo (qualquer queijo serve)
  • óleo
  • 2 tiras de bacon
  • molho béchamel
  • 2 alhos

Confecção:

Coza a couve e tempere com sal. Numa caçarola junte a margarina e a farinha, mexendo devagar. Junte depois o leite e uma pitada de sal. Ponha este molho por cima da couve e leve ao forno a gratinar durante 4 minutos. Faça molho béchamel, junte-lhe os bocadinhos de queijo, e deite por cima da couve. Entretanto numa frigideira frite num fio de óleo, os alhos picadinhos e o bacon aos bocados. Quando o bacon alourar deite por cima do gratinado.




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