Ratatouille
Visite o novo docesecompanhia.net


 

Ingredientes:

  • Azeite (bastante)
  • 4 Anchovas
  • Alecrim
  • 2 Cebola
  • 2 Pimentos
  • 2 Courgettes
  • 2 Beringelas
  • Sal q.b.

Confecção:

Deita-se azeite e o óleo das anchovas num tacho. Em lume alto, acrescentam-se 4 anchovas desfeitas, um molho de alecrim e cebolas cortadas grosseiramente.
Quando as cebolas “morrerem”, juntam-se os pimentos (verdes e vermelhos) cortados em cubos, em seguida as courgettes (sem pontas, em cubos) e finalmente as beringelas (de preferência alongadas, sem pontas e em cubos). Deixa-se apurar em lume médio, rectificando de sal.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade