Almôndegas de Frango
Visite o novo docesecompanhia.net


 

Ingredientes:

  • 1,5 kg de peito de frango sem pele e sem osso, moído
  • 300g de nozes picadas grosseiramente
  • 1 cebola bem picada
  • 1/4 de chávena de molho inglês
  • 2 ovos
  • sal
  • óleo para fritar

Molho:

  • 2 cebolas médias, bem picadas
  • 1/2 chávena de manteiga
  • 3/4 de chávena de farinha
  • 3 chávenas de caldo de galinha
  • 1/2 chávena de ketchup
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 chávenas de natas
  • sal

Confecção:

Misture todos os ingredientes das almôndegas e, com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas com 1 colher de sopa dessa mistura. Aos poucos, frite em óleo quente, tendo cuidado para que a almôndega não doure muito por fora e fique crua por dentro. Deixe escorrer. Entretanto faça o molho: numa panela, frite a cebola na manteiga até dourar, acrescente a farinha e mexa sempre até que ela fique com uma cor dourada. Adicione o caldo lentamente, mexendo sempre. Junte o ketchup e o molho inglês, cozinhe até engrossar um pouco e verifique o tempero. Adicione as almôndegas fritas, deixe ferver, junte as natas, aqueça e sirva.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade