Arroz de pato III
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

  • 1 pato
  • sal
  • 2 cebolas
  • 1 cravinho
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 400 g de arroz
  • 1 chouriço

Confecção:

Tire a pela a um pato e coza-o numa panela de pressão em água temperada com sal e uma cebola com um cravinho espetado, durante 40 minutos. Depois de escorrido, retire os ossos e desfie o pato. Pique outra cebola e leve a refogar num tacho com uma colher de sopa de margarina. Junte 400 g de arroz agulha e mexa até o arroz começar a ficar translúcido. Regue com 1 litro de caldo do pato bem quente, e deixe ferver durante 10 minutos. Nessa altura deite metade do arroz num tabuleiro para ir ao forno, espalhe por cima o pato desfiado e as rodelas de chouriço e cubra com o restante arroz e enfeite com mais rodelas de chouriço. Leve ao forno, já quente, para acabar de cozer e tostar.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade