Bife com molho madeira
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Ingredientes:

  • Alho q.b.
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • 5 colheres de sopa de cogumelos
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 0,5 pimento amarelo
  • 0,5 pimento verde
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 tomate
  • 0,5 kg de bifes de vaca

Confecção:

Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão. Grelhe os bifes numa frigideira anti-aderente, salpicando com água sempre que necessário para que não peguem, e vire-os até que fiquem dourados e o caldo da cozedura escuro e grosso. Retire-os e coloque os pimentos picados e o tomate na frigideira e cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse. Junte os cogumelos e a farinha; misture bem e cozinhe por alguns segundos até engrossar. Adicione os bifes e deixe no lume até ferver. Sirva em seguida.




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