Bifes com café
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Fonte: Restaurante "A Margarida"

Ingredientes:

  • 4 Bifes do lombo de vaca/porco
  • 3 colheres de sopa de café
  • 4 dente de alho
  • 1 pacote (pequeno) de natas
  • 2 folhas de louro
  • Margarina q.b.
  • 1 colher de café de açucar
  • Sal e pimenta q.b.

Confecção:

Lamine muito bem os dentes de alho. Desfaça as folhas de louro em pequenos pedaços. Tempere os bifes com o alho e o folha de louro. Frite os bifes em margarina bem quente. Depois de retirar os bifes, temperar com sal e pimenta moída. Adicione as natas à margarina, e vá mexendo até ferver. Misture o café, e mexa até apurar.
Junte novamente os bifes. Após retirar do lume, sirva acompanhado de puré de batata.




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