Carne à Brás
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Ingredientes:

  • 400 g de carne picada já cozinhada
  • 60 g de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1 kg de batatas
  • 5 ovos
  • sal e pimenta q.b.
  • salsa picada

Confecção:

Descasque e frite as batatas cortadas em cubinhos. Faça um refogado com a margarina e o alho e a cebola finamente picados. Quando começar a alourar, junte a carne picada e mexa bem. Junte as batatas fritas e mexa. Bata os ovos à parte, tempere com sal e pimenta e junte ao resto. Vá mexendo até ficar passado a gosto, rectifique os temperos e decore com a salsa picada. Acompanhe com uma salada.
Nota: Esta receita é óptima para aproveitar restos de carne, mesmo que já não tenham molho.




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