Carne de Porco à Alentejana II
Visite o novo docesecompanhia.net



Foto: Juliana Santos

Ingredientes:

  • 500 g carne de porco da perna
  • 500 g carne de porco do lombo
  • 2 cebolas médias
  • 5 dl de vinho branco
  • 1 cabeça pequena de alho
  • 1 colher de chá rasa de pimentão
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 dl de polpa de tomate
  • 200 g de banha
  • 750 g de amêijoas
  • 2 folhas de louro

Confecção:

Corte a carne de porco aos quadrados, tempere com vinho branco, alho, cebola aos quartos, louro, sal, pimenta e pimentão e deixe ficar assim temperada durante duas horas. Entretanto lave as amêijoas e deixe-as durante uma hora mergulhadas em água com sal. Tire a carne da marinada e leve-a ao lume com a banha a fritar. Quando estiver lourinha junte a polpa de tomate, deixe ferver e apurar. Deite as amêijoas no tacho onde está a carne (a marinada não se aproveita).




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade