Costeletas de Porco Alentejano
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Ingredientes:

  • 2 costeletas por pessoa (conforme a fome das mesmas)
  • 2 dentes de alho por cada costeleta
  • banha de porco natural
  • coentros picados
  • batata cozida

Confecção:

Coloque a banha na frigideira com o alho esmagado com casca e deixe alourar coloque as costeletas por cima fritando-as e virando em lume forte. Apague o lume e espalhe por cima os coentros, tapando a frigideira imediatamente. Sirva com a batata cozida e salada de alface.




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