Dobradinha com Feijão Branco à Moda do Porto
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Ingredientes:

  • 500 g de dobradinha
  • 3 chávenas de chá de feijão branco cozido
  • 2 paios
  • 1 cebola pequena picada
  • cebolinha
  • 1 dente de alho socado
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • pimenta vermelha
  • óleo
  • 2 tomates

Confecção:

Limpe a dobradinha, ferva e corte em pedaços compridos. Refogue os temperos no óleo e junte a dobradinha. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Quando estiver quase mole, acrescente o paio cortado, em rodelas, e o feijão branco já cozido. Deixe no fogo até tudo ficar macio.




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