Feijão com Couve
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Ingredientes:

  • feijão catarino
  • chispe
  • orelha de porco
  • toucinho
  • morcela
  • couve de repolho lombarda
  • cenoura
  • batatas 

Confecção:

Demolhe o feijão catarino de véspera. No dia, coza-o juntamente com os pezinhos de porco (chispe), as orelhas, o toucinho, o chouriço e a morcela. Posteriormente, adicione a couve de repolho lombarda, a cenoura e as batatas. Deixe apurar.
Tempo de cozedura: 1 hora e 30 minutos.




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