Feijão Mexicano
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Ingredientes:

  • 1/2 kg de feijão manteiga
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 4 pimentões vermelhos grandes picados
  • 4 colheres de sopa de tabasco

Confecção:

Ponha o feijão a cozinhar com 2 litros de água numa panela de pressão durante 40 minutos. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne moída, sal à gosto e deixe em lume baixo até a carne cozinhar. Misture a carne ao feijão, acrescente o pimentão e deixe em lume mínimo por mais 5 minutos. Rectifique o sal se necessário, coloque o tabasco e sirva imediatamente.

Sugestão: Coma este feijão com doritos.




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