Frango no churrasco
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Fonte: CM Póvoa de Varzim


Ingredientes:

     Massa      Molho
  • 1 frango
  • sal
  • alho
  • pimenta
  • loureiro
  • banha (2 colheres de sopa)
  • 1 cebola
  • polpa de tomate (2 colheres de sopa)
  • vinho branco (1 copo)
  • piri-piri
  • salsa

Confecção:

Abre-se o frango e tempera-se com sal, alho, pimenta e loureiro. Põe-se o frango a assar na grelha virando-o várias vezes para ficar todo bem assado. Entretanto, prepara-se o molho colocando num tacho a banha, a polpa de tomate, piri-piri, loureiro, vinho e cebola, alho e salsa, tudo picadinho. Deixa-se ferver para apurar cerca de 10 minutos. Quando o frango estiver assado, retira-se da grelha e pincela-se com o molho. Serve-se acompanhado de batatas fritas, arroz e salada.

Receita do Restaurante “Bom Gosto




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