Frango com creme de milho
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Enviado por: Nazira

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango
  • 1 lata de milho verde
  • 200 ml de natas
  • 200 ml de queijo creme
  • pimentos verde e vermelho
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de óleo de milho
  • 1 pacote de batata palha
  • sal, pimenta e noz moscada q.b.

Confecção:

Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe até dourar dos dois lados, desfie e reserve. Numa panela coloque o óleo, cebola cortada as rodelas grossas, dentes de alho picados (até ficarem transparentes), deite o frango e os pimentos cortados finos e ao comprido, cozinha-se até os pimentos ficarem macios (15 minutos). No liquidificador esmague o milho (deixe alguns grãos inteiros) e junta-se as natas (bater só para misturar). Numa travessa de ir ao forno, põem-se no fundo o creme de queijo, a mistura do frango e por cima o creme de milho. Vai ao forno pré-aquecido durante meia hora. Retira-se e enfeita-se com a batata palha, acompanha com arroz branco e salada.




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