Frango gratinado com cogumelos
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Ingredientes:

  • 1 frango
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 pacote de natas
  • 250 g de esparguete
  • 1 limão
  • pão ralado e manteiga q.b.
  • sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Confecção:

Leve o frango a cozer em água temperada com sal, e depois de cozido limpe-o de ossos, pele e gorduras, mas reserve o caldo. Salteie os cogumelos, escorridos, em óleo quente, junte-lhes o frango aos bocados e envolva bem. Depois junte as natas batidas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coza o espaguete em água temperada com sal, escorra-o e coloque-o numa assadeira. Espalhe sobre o espaguete o creme de frango e o sumo de limão, polvilhe com pão ralado e sobre este disponha nózinhos de manteiga e leve a gratinar.




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