Paella de Coelho
Visite o novo docesecompanhia.net


Enviado por: Juliana Santos

Ingredientes:Paella de coelho

  • 1 coelho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates maduros
  • 250 g de arroz
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 5,5 dl de água quente
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1/3 de pimento amarelo (ou vermelho)
  • 1/3 de pimento laranja (ou verde)
  • Salsa picada q.b.
  • Azeite q.b.

Confecção:

1. Corte o coelho em pedaços muito pequenos e tempere com sal e pimenta.
2. Pique a cebola e os alhos e ponha a refogar, numa frigideira larga, com o azeite. Quando estiver dourado junte o coelho e deixe ganhar cor, vá virando para ganhar cor de ambos os lados.
3. Retire a pele aos tomates e pique-os, depois junte-os ao refogado (se não forem muito maduros adicione um pouco de polpa de tomate).
4. Acrescente o arroz e o açafrão. Envolva tudo muito bem e verta a água aos poucos (de modo a que o arroz não pegue e que a água seja suficiente para cozer o arroz e ficar com molho).
5. Tempere com sal e pimenta. Quando o arroz estiver cozido adicione a salsa picada e os pimentos cortados às tiras e deixe ficar mais um pouco ao lume. Rectifique o tempero e sirva.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade