Pato kaingsoo
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Ingredientes:

  • 3 colheres de chá de Açúcar
  • 5 dentes de Alho
  • 0,5 chávena de Bambu em fatias
  • Banha para fritar
  • Farinha q.b.
  • 2 fatias de Gengibre
  • 6 colheres de sopa de Molho de soja
  • 6 Ovos
  • 1 Pato
  • 0,5 colher de chá de Pimenta
  • Sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de Vinho de arroz

Confecção:

Corte o pato em pequenos pedaços e adicione o molho de soja, o vinho de arroz, o açúcar, a pimenta e o sal. Misture bem e ponha de lado por alguns minutos. De seguida cubra o pato com farinha, frite a altas temperaturas na banha, retire e escorra a gordura. Frite rapidamente o alho e o gengibre durante 1 minuto, adicione o pato, o bambu, os ovos cozidos e 4 chávenas de água. Cubra bem e deixe a cozinhar durante uma hora. 




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