Porco agridoce
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Ingredientes:

  • 0,5 chávena de café de Açúcar amarelo
  • 3 fatias de Ananás
  • 4 colheres de sopa de Azeite
  • Farinha q.b.
  • 4 colheres de sopa de Molho de soja
  • 2 Ovos
  • 0,5 Pimento
  • 2 colheres de sopa de Polpa de tomate
  • 800 g de lombo de porco
  • Sal q.b.
  • 0,5 chávena de Sumo de ananás
  • 0,25 chávena de Vinagre

Confecção:

Junte o molho de soja e um pouco de sal à carne de porco e misture bem, deixando tomar gosto durante 10 minutos. Adicione uma colher de sopa de água aos ovos e bata-os ligeiramente. Mergulhe a carne de de porco na mistura de ovo, e envolva-os em farinha. Frite a carne em lume moderado e adicione a polpa de tomate, o vinagre, o açúcar amarelo, sal e o sumo de ananás. Cubra e e deixe cozinhar durante 20 minutos. Adicione as fatias de ananás e os pimentos após 5 minutos.




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