Pudim de chuchu
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Ingredientes:

  • 1 kg de chuchu
  • 2 cubos de caldo de carne ou galinha
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.

Confecção:

Cozinhe o chuchu com os cubos de caldo em pouca água até ficar macio. Escorra e deixe arrefecer. Bata então no liquidificador com todos os outros ingredientes. Coloque então a mistura numa forma de pudim untada. Cozinhe em banho-maria durante 1 hora. Desenforme depois de frio e sirva gelado.




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