Strogonoff 
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Ingredientes:

  • 750 g de carne de vaca
  • 125 g de iogurte natural
  • 250 g de natas
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho bem amassados
  • sal
  • 1 cubinho ou 1 colher de sopa de caldo de carne se gostar

Confecção:

Corte a carne em tiras fininhas e leve ao lume num tacho de fundo largo juntamente com as cebolas cortadas em tirinhas. Junte um pouco de óleo e vá mexendo até que a carne coza. Tempere com sal (fica bem bom utilizar um pouquinho a menos do que o usual, já que esta receita é bastante suave), junte o caldo de carne e o alho amassado e mexa muito bem. Mantenha em lume médio a baixo e vá mexendo de vez em quando. Quando a carne estiver pronta junte o iogurte e as natas e tire do lume imediatamente. Envolva tudo muito bem e sirva de imediato com arroz branco.




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