Old-Fashioned
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O cocktail de Whiskey Old-Fashioned, para lhe dar o nome completo, é apenas uma adaptação do muito mais antigo cocktail de Whiskey (c.1803). Algumas pessoas afirmam que o Old Fashioned foi criado no Pendennis Club, em Louisville, Kentucky. No entanto o Pendennis Club não foi fundado, até 1881, e o Old Fashioned recebia cobertura mediática desde Fevereiro de 1880.

Este é o método de preparação de Londres para o Old Fashione, que foi adaptado da receita de luxo de David Embury (1948).

Confecção:

  1. Num copo curto coloque 5 ml de xarope de açúcar e 2 golpes de angostura bitters.
  2. Adicione 2 cubos de gelo e mexa.
  3. Adicione 25 ml bourbon e mexa.
  4. 2 cubos de gelo e mexa
  5. Adicione 25 ml bourbon e mexa
  6. 2 cubos de gelo e mexa
  7. Esprema uma espiral de laranja (sem a parte branca) sobre a superfície da bebida e passe pelo bordo do copo.



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