Batatas Chiquinha
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Ingredientes:

  • 500 g de batata de boa qualidade
  • 200 g de queijo mozzarela em tirinhas
  • 100 g de presunto em tirinhas
  • 50 g de queijo parmesão
  • azeite
  • sal


Confecção:

Corte as batatas em rodelas e encha uma travessa de ir ao forno, alternadamente com as batatas, o queijo mozzarela e o presunto, tendo o cuidado de em cada camada adicionar um fio de azeite, sal e se quiser, uma pitada de pimenta em pó. A última camada deverá ser de queijo mozzarela, coberto com queijo parmesão, regado com azeite, a pimenta e sal.
Se quiser sofisticar o prato, acrescente numa das camadas um queijo saboroso.
Leve a forno quente, durante uma hora, até as batatas estarem assadas.




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