Feijão manteiga quente com alecrim e alho
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Fonte: The Stone Soup


Foto: Jules Clancy

Pode servir como bruschetta com o feijão por cima em torradas que tenham sido esfregadas com o lado cortado de um dente de alho. Como alternativa, pode servir o feijão no meio da mesa com o pão de lado para que os seus convidados se possam servir por si mesmos.

Ingredientes (serve 4 como entrada):

  • 1 lata de feijão manteiga (400 g), escorrido
  • 1-2 dentes de alho descascados e finamente cortados
  • 2 raminhos pequenos de alecrim, folhas colhidas
  • pitada chili flakes (malaguetas cortadas finamente), opcional

Confecção:

Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e acrescente 3 colheres de sopa azeite. Adicione os ingredientes restantes e frite o feijão mexendo até que esteja dourado e aquecido completamente.
Tempere bem e sirva com um fiozinho de azeite virgem extra com sabor a pimenta.




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