Folhados de queijo de cabra
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Ingredientes:

  • massa folhada
  • cogumelos frescos
  • alho francês
  • nozes
  • passas
  • pinhões
  • marmelada
  • 2 rodelas de queijo de cabra
  • agriões

Molho

  • queijo "Philadélfia"
  • leite
  • sumo de laranja natural
  • sal e pimenta


Confecção:

Estenda quadrados de massa folhada com um rolo da massa até obter umas "folhas" de massa folhada de tamanho individual. Prepare o recheio, salteando cogumelos frescos com alho francês, nozes, passas, pinhões e marmelada, muito bem até ligar. Ponha uma boa colherada desse preparado no centro da massa folhada, e por cima 2 rodelas de queijo cabra. Embrulhe o folhado, como se fosse uma almofadinha e leve ao forno até o folhado ficar tostadinho.

Molho: misture muito bem todos os ingredientes. Sirva esta entrada num prato, com o folhado em cima de uma camada de agriões no centro, polvilhado com nozes picadas e com o molho a volta do folhado.

Nota: Sirva de imediato




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