Quiche de fiambre e chourição
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Fonte: Juliana Santos

Ingredientes:Quiche de fiambre e chourição

  • 2 fatias grossas de fiambre
  • 2 fatias grossas de chourição
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 0,5 lata de milho
  • 1 cenoura ralada
  • alho em pó q.b.
  • 1 fio de azeite
  • 4 ovos
  • 1 pacote de natas para culinária
  • pimenta branca q.b.
  • 1 raminho pequeno de salsa
  • 1 massa quebrada

Confecção:

1. Numa frigideira coloque um fio de azeite, o fiambre e o bacon cortados em cubinhos, e leve ao lume. Junte um pouco de alho em pó e vai mexendo sempre. Junte os cogumelos e mexa bem, por fim junte o milho e a cenoura.
2. À parte, bata os ovos com a pimenta e a salsa e depois junte as natas.
3. Coloque a massa quebrada na tarteira e pique o fundo com um garfo. Junte o preparado do fiambre e depois, por cima, o dos ovos.
4. Vai ao forno a cozer.




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