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Receitas para ocasiões especiais: Natal, Páscoa, dia dos namorados,...

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa

Ingredientes:gp 070205102-W250

  • 2 kg de mexilhões
  • 3 cebolas
  • 3 tomates grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • sal e pimenta
  • piri-piri

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Ingredientes:gp 070205102-W250

  • 1,5 kg de gambas
  • 2 dl de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • sal e pimenta
  • 6 malaguetas de piripiri
  • 2 colheres de sopa de vinagre

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 110 g de batata palha
  • 100 g de cogumelos
  • 150 g de fiambre
  • 150 g de feijão verde
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de vinho branco do Douro
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto
  • 1 raminho de salsa e de coentros
  • Alface, cenoura ralada, hortelã e tâmaras
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

 

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa

food004Ingredientes:

  • 2 perdizes limpas e sem ossos
  • Sal
  • pimenta-do-reino moída

Molho

  • Ossos de 2 perdizes
  • 10 g de manteiga
  • 5 ml de azeite
  • 30 g de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 400 ml de vinho branco seco
  • 100 ml de água
  • Sal e pimenta-do-reino

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa

food004Ingredientes:

  • 2 perdizes
  • 2 dl de vinho branco
  • 1/2 copo de azeite
  • 1/2 limão
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • sal e pimenta em grão
  • louro, tomilho, salsa
  • 100 g de toucinho
  • 6 cebolinhas
  • 50 g de manteiga
  • 1/2 copo de aguardente
  • 50 g de nozes
  • 4 fatias de pão de forma

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