Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Ingredientes:hp_050508401-W250

  • 220 g de farinha de trigo
  • 250 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 8 colheres de sopa de água
  • 1 colher rasa de sopa de fermento
  • rum
  • chantilly
  • glacê branco


Confecção:

Bata bem as gemas com água, junte o açúcar e torne a bater. Acrescente as claras em castelo. Asse em forma untada, durante 25 minutos aproximadamente, e depois de frio, marque com uns palitos a forma de uma estrela, e corte com faca afiada. Abra a estrela pelo meio e humedeça as duas partes com uma mistura de água, açúcar e rum. Recheie com creme de chantilly, e cubra, tanto a estrela como as partes cortadas dos cantos, com o glacê branco.