Camarão à Andaluza
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Ingredientes:

  • 200 g de miolo de camarão
  • 300 g de tomate maduro
  • 1 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • farinha
  • sal

Confecção:

Coloque o miolo de camarão num recipiente e tempere com sal, passe pela farinha e frite em azeite bem quente. Deixe alourar durante 3 minutos. Corte os tomates ao meio e frite-os no mesmo azeite que fritou os camarões. De seguida frite os dentes de alho às rodelas e espalhe-os sobre o tomate. Coloque os camarões no centro de um prato, rodeie com os tomates e regue com o azeite da fritura.




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