Camarão branco agridoce com sésamo
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Ingredientes:

     Camarões      Molho
  • 1 embalagem de camarões ultracongelados cozinhados (210 g)
  • 50 ml de vinho de arroz
  • 30 g de farinha maizena
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de sementes de sésamo
  • 5 colheres de chá de ketchup
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 a 2 colheres de chá de molho de soja
  • 1/2 colher de chá de óleo de sésamo
  • 3 a 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de farinha maizena
  • sal

Confecção:

Lave os camarões, retire as pontas. Misture o vinho de arroz e a farinha maizena e ponha aí os camarões a marinar pelo menos durante 2 horas. Descaroce os pimentos, lave-os e corte em losangos. Frite num pouco de óleo quente no wok, sempre mexendo, durante 2 ou 3 minutos, e retire. Descasque o alho, frite os camarões no resto do óleo, durante 2 ou 3 minutos, esmague o alho e adicione-o. Junte os pimentos. Dissolva os ingredientes do molho em 6 colheres de sopa de água, deite no wok, e deixe levantar fervura. Polvilhe com sésamo.



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