Camarões alegres
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Ingredientes:

  • 500 g de camarões congelados 40/60
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dl de natas
  • 1 dl de aguardente
  • 4 colheres de sopa de vinho do Porto
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 malagueta
  • sal

Confecção:

Num tacho, escalde os camarões em água a ferver com sal e escorra bem. Reserve. Numa frigideira aloure os alhos esborrachados, em azeite. Adicione os camarões, tempere com sal, malagueta e deixe fritar sobre lume vivo, virando-os. Aqueça a aguardente e deite sobre os camarões. Puxe fogo e agite a frigideira até o álcool arder por completo.
Misture as natas, o vinho do Porto e a mostarda e deite na frigideira. Tape e deixe ferver 1 a 2 minutos, agitando sempre a frigideira. Sirva com gomos de limão e fatias de pão de mistura.




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