Camarões fritos
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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão
  • 1 limão
  • 8 dentes de alho
  • mostarda
  • 1 dl de azeite
  • 2 piri-piris
  • sal

Confecção:

Sem retirar a casca, esmague os dentes de alho, sobre pedra, fazendo pressão com a lâmina de uma faca. Lave o camarão. Numa frigideira grande, deite o azeite, alhos, o piripiri e deixe os alhos estalarem. Introduza o camarão, a que cortou com uma tesoura o excesso das barbas. Tempere com um pouco de sal. Deixe fritar, agitando a frigideira até os camarões ficarem com a pele estaladiça. No fim regue com sumo de limão e mostarda a gosto. Agite a frigideira. Acompanhe com tostas e manteiga.




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