Caranguejo recheado
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Ingredientes:

  • 1 caranguejo com 1 kg
  • 500 g de natas
  • 3 colheres de sopa de coentros
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pão ralado

Confecção:

Lava-se muito bem o caranguejo e põe-se a ferver durante cinco minutos. Depois de ferver, desfia-se a carne toda do caranguejo e põe-se o casco de lado. Refoga-se a cebola com o alho e o azeite, depois junta-se o caranguejo com as natas e o coentro; encha os cascos com este preparado. Salpique com pão ralado e coloque no forno por uns minutos para alourar no topo. Serve-se quente nas conchas. 




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