Cocktail de camarão III
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Ingredientes:

  • 800 g de camarão
  • 1 alface
  • 125 g de maionese
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de vinho da Madeira
  • sumo de meio limão
  • 1 limão às rodelas
  • 1 pitada de sal, açúcar e de pimenta branca

Confecção:

Coza o camarão com sal e descasque-o. Forre 4 taças próprias para cocktail com as folhas de alface cortadas em pedaços ou juliana. Misture a maionese com os restantes ingredientes e deite nas taças. Coloque 4 camarões em cada taça, com a cabeça no molho e a cauda a sair da taça. Enfeite com as rodelas de limão, que se encaixam no bordo da taça por meio de um corte. Se quiser pode juntar miolo de camarão ao molho.




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