Gambas ao alhinho
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Fonte: Gastronomias

Ingredientes:

  • 1 kg de gambas cruas
  • 1 cabeça de alhos
  • 4 malaguetas de piripiri
  • 2 decilitros de azeite
  • 4 colheres de café de molho inglês
  • 4 colheres de chá de vinagre
  • sal e pimenta

Confecção:

Descasque as gambas deixando a cabeça. Corte os dentes de alho em rodelas, abra as malaguetas e retire-lhes as sementes. Aqueça o azeite, junte o alho, as malaguetas, e as gambas e deixe fritar durante 7 ou 8 minutos. Junte o molho inglês, o sal, o vinagre e a pimenta, e sirva bem quente.

 




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