Mexilhões na Caçarola
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Fonte: Férias na Costa da Caparica


Ingredientes (4 pessoas):

  • 2 kg de mexilhões
  • 1 cebola picada
  • 1 pimento encarnado
  • 1 pimento verde
  • 1 fatia de presunto
  • 1 copo de vinho branco

Confecção:

Raspe e lave muito bem os mexilhões. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada, os pimentos e o presunto cortados em tirinhas. Deixe fritar. Regue com o vinho branco e deixe ferver alguns minutos. Junte os mexilhões. Tape e espere que abram. Sirva.




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