Tostas de camarão
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Ingredientes:

  • 8 folhas de azedas
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • sal
  • 1/2 colher de chá de molho picante
  • 45 g de manteiga amolecida
  • 1 baguete (pão francês)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 12 camarões tigre
  • 1 limão

Confecção:

Junte as azedas, o alho picado, a maionese, 1 pitada de sal e o picante num copo misturador e triture até formar uma pasta cremosa. Corte o pão em viés, em fatias de 2 cm e barre-o com manteiga, depois frite-o numa frigideira com o azeite previamente aquecido. Quando o pão estiver dourado de ambos os lados retire-o do azeite e escorra-o em toalhas de papel, tendo o cuidado de o manter quente. Frite os camarões no mesmo azeite durante aproximadamente 2 minutos (até ficarem com um tom rosado forte). Deite o molho no pão torrado, ponha por cima os camarões e sirva com gomos de limão.




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