Vol-au-vent de camarão
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Ingredientes:

  • 750 g de camarão
  • 500 g massa folhada
  • 450 g de cogumelos
  • 120 g de margarinha ou azeite
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • estragão picado
  • sal e pimenta

Confecção:

Corte a massa em círculos e estique-a. Coloque-a num tabuleiro previamente untado e leve ao forno durante 8 minutos. Lave os cogumelos e corte em lâminas. Limpe os pimentos, retire as sementes e os filamentos e corte em rodelas muito finas. Numa frigideira com azeite ou margarina frite os camarões e os pimentos. Retire a massa folhada do forno e cubra com o preparado. Polvilhe com ervas e os cogumelos e leve novamente ao forno por mais 8 minutos. Serve-se quente.




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