Restaurantes

Notícias de restaurantes em destaque. Análises sobre a restauração, críticas e destaques.

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Tradição, inovação, espírito e criatividade, tudo pesou na ementa. No fim,a_table-09 escolhemos dez e com pena. Queríamos ter escolhido mil.


Vila Joya

É o único restaurante em Portugal com duas estrelas Michelin, fruto do engenho de Dieter Koschina, que aqui veio parar por acaso. Hoje, não é fácil marcar mesa no Vila Joya. Mas também não vale desistir.

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Novos espaços, novos ingredientes, novos preços...e o mesmo glamour. Os grandes chefs nacionais querem tornar mais democráticos os restaurantes de luxo e mostram como é possível tornar a alta cozinha mais económica.

Veja aqui o vídeo.

Fonte: Jornal de Negócios