Solha com Brócolos no forno
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Ingredientes:

  • 700 g de filetes de solha
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 3 decilitros de leite gordo
  • 1 colher de sopa de orégãos desfeitos
  • 2 decilitros de natas
  • 500 g de brócolos
  • sal
  • alho
  • sumo de limão
  • margarina
  • pimenta


Confecção:

Tempere os filetes com sal, alho picado e sumo de limão e deixe repousar durante 30 minutos. Aloure a cebola no azeite, com a salsa picada, junte os filetes e passe-os dos dois lados. Retire o peixe com uma escumadeira e misture o amido de milho, diluído no leite, e os orégãos à gordura. Deixe ferver durante alguns instantes e junte as natas. Tempere com sal e pimenta. Num pirex untado, disponha os filetes e os brócolos, previamente cozidos, e regue com o molho. Leve ao forno para tostar levemente.




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