Açorda de marisco II
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

  • 500 g de miolo de camarão
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • coentros q.b.
  • meio pão duro
  • 8 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 malagueta
  • sal q.b.
  • 2 ovos

Confecção:

Escalde 500 g de miolo de camarão em 5 dl de água temperada com um cubo de caldo de galinha e um ramo de coentros durante 1 minuto. Retire o camarão e na mesma água introduza meio pão de 2ª duro cortado em bocados e deixe-o absorver a água. Esmague 8 dentes de alhos e estale-os juntamente com 1 malagueta de piri-piri em 1 dl de azeite, junte os camarões e deixe saltear um pouco. Adicione o pão e deixe cozer sobre lume brando batendo com uma colher de pau, se for necessário junte mais caldo. Tempere com sal, junte 2 ovos e coentros picados e misture energicamente. Deixe retomar fervura e sirva logo.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade