Arroz de Polvo V
Visite o novo docesecompanhia.net


Fonte: CM Tavira

Ingredientes:

  • 1,5 kg de polvo
  • 0,5 kg de arroz
  • 0,5 kg de tomates
  • 1 pimento verde
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros
  • Cravinhos
  • Sal e Pimenta

Confecção:

Lava-se e limpa-se o polvo, após o que se corta em pedaços regulares. Entretanto, pica-se a cebola e os alhos bastante finos, deita-se azeite e um pouco de óleo num tacho, deixando aquecer um pouco. Juntam-se os alhos e a cebola, deixando refogar bem. Junta-se, então, o cravinho, o ramo de coentros e os tomates desfeitos, deixando ferver um pouco. Junta-se o polvo, um pouco de água, e tempera-se com sal e pimenta, continuando a cozer. Quando o polvo estiver quase cozido deita-se o arroz, um pouco de vinho branco, água, se necessário, e mais coentros picados. Depois de cozido deve ser servido imediatamente.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2010, Doces & Companhia - Política de Privacidade