Atum cremoso
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Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 1/4 de chávena de chá de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 batatas grandes cozidas e cortadas em pedaços pequenos
  • 0,5 litro de molho bechamel
  • Sal e pimenta-do-reino q.b.

Confecção:

Refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente o atum, a salsinha e refogue mais um pouco. Retire o refogado do fogo e acrescente as batatas e metade do molho bechamel. Misture tudo muito bem até obter um creme bem grosso. Despeje a mistura num refratário untado, cubra com a outra metade do molho bechamel e polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno forte até o creme começar a borbulhar.




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