Bacalhau à Brás II
Visite o novo docesecompanhia.net



Foto: Juliana Santos

Bacalhau à Brás

Ingredientes:

  • 6 postas de bacalhau demolhadas
  • 2 cebolas grandes
  • 6 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 500 g de batatas palha
  • 12 ovos
  • pimenta
  • salsa picada
  • azeitonas pretas

Confecção:

Escalde o bacalhau, retire as peles e as espinhas, e depois desfie-o. Refogue as cebolas, alhos e azeite, junte o bacalhau e deixe-o absorver o azeite. Adicione depois a batata palha mexendo bem. Quando estiver quente, junte os ovos batidos previamente com a pimenta. Envolva bem, mexendo sempre com uma colher de pau, até os ovos começarem a coagular. Polvilhe com salsa picada e sirva com azeitonas pretas.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade