Bacalhau à Dizinha
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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau (em postas pequenas)
  • 3 cebolas médias (cortadas em rodelas)
  • 2 pimentos vermelhos (em rodelas)
  • 0,5 kg de batatas (cruas cortadas em rodelas)
  • 200 g de azeitonas pretas
  • 1 molho de salsa
  • 1,5 chávena de azeite
  • 1 pacote de natas
  • 1 vidro de maionese (pequeno)

Confecção:

Numa panela, coloque o azeite e coloque as seguintes camadas: cebolas, batatas, bacalhau, pimentão, cebola, batata, bacalhau, azeitonas, batatas, bacalhau, cebola, pimentão, bacalhau, batatas - a última é de batatas.
Tape a panela e cozinhe em lume brando. Quando a batata estiver cozida no ponto (não muito mole), adicione o creme feito com as natas e maionese, misturados, espalhando sobre as batatas. Coloque a salsa e resto da azeitona, tape a panela e apague o lume. Deixe por 10 minutos ainda no fogão.




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