Bacalhau no Forno à Tavares
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Ingredientes:

  • 2 Colheres de sopa de maionese
  • 1 posta de bacalhau
  • 1 cebola grande, cortada em meias-luas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 6 batatinhas e 6 cebolinhas assadas

Confecção:

Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o louro, coloque a posta de bacalhau dentro de um recipiente de levar ao forno, deite o refugado por cima e leve ao forno a assar durante meia hora. Logo que o bacalhau estiver assado, retire e coloque numa frigideira de barro, passe o molho pelo passevite e despeje por cima do bacalhau. Cubra a posta com a maionese e leve ao forno a gratinar. Sirva com cebolinhas e batatinhas assadas.




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