Bacalhau à Lagareiro III
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Fonte: Portal Serra da Estrela

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau do lombo
  • 750 g de batatas pequenas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • sal e pimenta

Confecção:

Coloca-se o bacalhau bem demolhado num tabuleiro e cobre-se com a cebola, cortada às rodelas finas, os dentes de alho picados e bastante azeite. Serve-se numa travessa com todo o azeite, rodeado de batatas cozidas, levadas ao forno juntamente com o bacalhau e polvilhadas de sal e pimenta.




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